重庆实验仪器设备厂家

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:重庆开衡科技有限公司

统一服务热线:023-62941604

传真:023-86112012

服务热线:15310333058(李小姐)

销售热线:13628370839(罗经理)

                 13883368921(温经理)

技术服务热线:17302321864(马经理)

网址:www.kaihengtech.com 

详细地址:重庆市南岸区南坪街道福红路56号2栋2单元22-6号


伪劣油及口水油迅速鉴别解决方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业资讯

伪劣油及口水油迅速鉴别解决方法

发布日期:2020-05-11 作者: 点击:

劣质油的定义:任何不符合卫生标准的食用油为劣质油,包括地沟油。

地沟油的定义:指从生活污水或厨余垃圾的废水(泔水、泔水)中提取出来的油,在工业上称为工业用油或燃料油。如果把它放到人类的食物链中,它被称为地沟油。

粗地沟油容易识别,精制地沟油难识别。本文描述了以下信息和解决方案。


方法快速检测羰基化合物

1. 检测的意义和原理:油脂在空气、温度、微生物和阳光的影响下氧化生成过氧化物,并进一步分解为羰基化合物,尤其是油炸油中的羰基化合物会显著增加。这些羰基化合物在石油后处理过程中不容易完全去除。国家标准试验方法中的羰基价试验方法难以在现场进行。根据其测试原理设计的羰基材料快速测试包,可在10分钟内达到现场初步筛选的效果,并将问题送至实验室进行进一步测试。

2. 操作方法:取试管,加1滴待测油样,准确加5滴待测液,翻转摇晃70次;取另一根试管,加入5滴测试溶液作为电荷。在样管和装药中准确加入7滴B试验溶液。两根管子同时翻转和摇晃30次。

3.结果判断:样管比管色深,说明油中有明显的醛、酮类物质。出现橙色较深或颜色较浅的样管(见www.bjzw.com/SMS2008/2053.htm)、醛类、酮类物质较多。重复测试三次。如果样管的颜色仍然比样管的颜色深,则可以初步判断油样有问题。建议进一步检测油脂的过氧化值、酸值或羰基值。

4. 快速测试包配置:一瓶A、B测试液,30支试管,20根吸管。试剂应避光贮存12个月。


方法快速测定二酸价

1. 检测意义:食用油脂在贮存过程中会产生游离脂肪酸,经过高温加热反复使用,可加快游离速度,增加游离脂肪酸量。根据国家标准gb2716-2005,当食用植物油酸价格为> 3mg KOH/g时,可判定为劣质油。酸价快速测试卡可在3分钟内测定。

2操作方法:用5毫升样品,样品温度调整到25 + / - 5℃,倾斜测试样本和启动计时器,试纸浸入样品1 ~ 2秒钟后,从测试方面将与吸墨纸吸收多余的样品,将试纸测试平放在一边,90秒的时间,当颜色色板和颜色色块对比,确定结果。


本文网址:http://www.kaihengtech.com/news/449.html

关键词:实验室仪器

最近浏览:

联系电话:023-62941604 /15310333058(温经理  传真:023-86112012 

公司地址:重庆市南岸区南坪街道福红路56号2栋2单元22-6号    网址:www.kaihengtech.com  渝ICP备16000148号

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址